ベルペッパー

ベルペッパーについて

ベルペッパーは甘味種のトウガラシ果実を思わせる緑色ノートです。天然抽出物も存在しますが、個別の香水のノート表記だけでは、天然素材か再構成アコードかを断定できません。黒胡椒とは植物学的に別物です。

香りの特徴

みずみずしい青さ、切った野菜の水分感、ほのかな甘さと辛味を同時に示します。青葉やトマトの茎に近い鋭いグリーンにも、果肉の丸い植物感にも調整されます。

香水での使われ方

フルーティノートに大胆な青さを入れ、フローラルやアロマティックを引き締めます。トマト、カシス、ハーブとの組み合わせでは、春らしい苦みと果汁感の対比を作れます。このノート名は完成した香りの意図を示すもので、必ずしも一種類の原料がそのまま入っていることを意味しません。同じ名称でも、配合量、周囲の素材、香調内での位置によって、甘さ、青さ、拡散、持続の感じ方は大きく変わります。