クローブのつぼみ

クローブのつぼみについて

クローブは、フトモモ科の木に実る、開く前の花のつぼみを乾燥させたスパイスです。香水用には、つぼみを水蒸気蒸留して得る精油や、抽出と精製によって作るアブソリュートが使われます。葉から得るクローブの香料とは、原料の部位が異なります。

香りの特徴

温かなスパイスの香りを中心に、木や花を思わせる表情が重なります。乾いたつぼみの濃い芳香には、煙や土を連想させる陰影もあります。軽く爽やかなスパイスよりも、少量で香りの輪郭をはっきりさせ、甘さに温度と深みを加える素材です。

香水での使われ方

スパイシーな構成に温かな芯を作り、レザー調の香りにも使われます。花のアコードでは、カーネーションらしいスパイスの表情を組み立てるために役立ちます。ウッディ、樹脂、甘い香りと重ねると、厚みの中に乾いたアクセントが生まれます。つぼみ由来の精油とアブソリュートでは香りの細部が変わるため、ほかの素材との組み合わせや量によって強さを整えます。