ウコンの葉

ウコンの葉について

ウコンの葉は、ショウガ科のウコン（クルクマ・ロンガ）の葉から得られる香料です。黄色い香辛料として身近な根茎とは、植物の部位が異なります。葉を蒸留した精油は、ハーブ、スパイス、柑橘が重なる芳香を持ちます。

香りの特徴

香辛料の刺激とハーブの青さの上に、きらめく柑橘のような明るさがあります。樹脂のエレミを思わせる爽やかな面もあり、温かなスパイスの香りへ軽さを加えます。粉末のウコンをそのまま嗅ぐ印象とは違い、葉ならではの清涼感が特徴です。

香水での使われ方

柑橘のある始まりや、ハーブ、木を中心にした香りに使われます。スパイスの厚みだけを足すのではなく、鮮やかで芳香のある表情を添え、花や木へつながる香りに動きをつくります。

豆知識

香水用の葉の精油には、ウコンの収穫で生じる副産物を活用したものがあります。従来捨てられがちだった葉に含まれる香りを取り出し、植物の別の一面を生かす取り組みです。